小芸豆是一种常见的豆类食材，下面是一种简单的小芸豆做法：
材料：
小芸豆250克
姜片适量
蒜末适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
橄榄油适量
做法：
1. 小芸豆洗净，去掉两头，切成约3厘米长的段。
2. 热锅凉油，加入适量的姜片和蒜末，煸炒出香味。
3. 加入小芸豆翻炒一分钟。
4. 加入少量料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上盖子，中小火煮15分钟左右，直到小芸豆变软。
6. 加入盐和生抽调味，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的橄榄油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 热锅凉油可以让菜色更香，也可以避免食材过油。
2. 加入姜和蒜可以去腥提味。
3. 煮小芸豆的时候可以加一点盐，这样可以让小芸豆更快变软。
4. 最后加入橄榄油可以提升菜品的口感。
