肠胃炎是指胃肠道的炎症，可以同时影响胃和小肠，因此肠胃炎既包括胃炎也包括肠炎。常见的肠胃炎症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、消化不良等，通常是由病毒、细菌、寄生虫或毒素引起的。治疗方法取决于病因和病情的严重程度。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
