七色糙米怎么煮粥

  煮七色糙米粥的步骤:

  材料:

  七色糙米300克、水适量、白糖适量、桂圆干适量

  步骤:

  1. 将七色糙米洗净,沥干水分,备用。

  2. 将适量的水加入压力锅中,加入洗净的七色糙米,开火大火烧开。

  3. 烧开后立即转小火,加盖煮15-20分钟,熄火放置10分钟左右。

  4. 打开压力锅,将粥用勺子搅拌均匀,加适量白糖和桂圆干,继续煮开,即可装盘享用。

  温馨提示:

  1. 煮粥时要注意火候,不要煮干粥底,可以多加适量的水。

  2. 如果没有压力锅,也可以用普通的锅来煮,需要多加水,煮的时间也要长一些。

  3. 可以根据个人口味加入自己喜欢的配料,比如桂圆、红枣等。

糙米为什么浸泡后有颜色

糙米为什么浸泡后有颜色

以东北五常九色糙米为例,其由黑米、红米、血糯米等9种谷物科学配比,浸泡后水色变深正是花青素等天然成分释放的直观表现。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡实验显示,常温水浸泡2小时后水色已呈浅紫色,而热水浸泡仅30分钟即可达到类似效果。


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糙米为什么那么贵

尽管如此,在现阶段,糙米的供应量仍然有限,部分优质糙米更是供不应求,这也推高了其价格。一些高端超市和电商平台也会因为运营成本较高而提高糙米的售价。


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