煎牛肉的前一步就是腌制牛肉，以下是一些常见的腌制牛肉的方法：
1. 盐、胡椒粉、大蒜和酱油：将牛肉切成薄片或条状，在碗中加入适量的盐、胡椒粉、大蒜和酱油搅拌均匀，将牛肉放入混合料中，腌制约30分钟后即可煎烤。
2. 酱油、生姜、蜂蜜和芝麻油：将牛肉切成薄片或条状，在碗中加入适量的酱油、生姜、蜂蜜和芝麻油混合均匀，将牛肉放入混合料中，腌制约1-2小时后即可煎烤。
3. 柠檬汁、橄榄油、百里香和大蒜：将牛肉切成薄片或条状，在碗中加入适量的柠檬汁、橄榄油、百里香和大蒜混合均匀，将牛肉放入混合料中，腌制约30分钟后即可煎烤。
注意：腌制时间不能太长，以免腌制过度导致牛肉过于咸味过重。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
