煮熟的红薯如果出现以下情况，则可以认为是坏掉了：
1. 发霉：如果红薯表面开始出现白色或绿色的霉斑，表示红薯已经发霉了，不能再食用。
2. 发臭：如果煮熟的红薯开始散发出异味，表示它已经开始腐烂了，不能再食用。
3. 变软变黑：如果煮熟的红薯开始变得柔软、发黑或变黑，表示它已经变质了，不能再食用。
如果煮熟的红薯出现了以上任何一种状况，就应该丢掉，不要再食用。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
