牛肉炖红枣、枸杞和当归，这些食材都具有补气血的功效。红枣富含维生素C和铁，有滋补养血、养心安神的作用；枸杞含有多种营养物质和多种氨基酸，可以促进身体的代谢和免疫力；而当归则是中药中补血最常用的药材之一，对于月经不调、贫血等问题有很好的治疗效果。
健康成年人完全消化一份正常分量的煮熟瘦牛肉，通常需要4~6小时，若牛肉脂肪含量高、个人消化功能偏弱，消化时间会延长至6~8小时。2，个人消化能力是核心影响因素。3，进食搭配也会改变消化时长。
