制作方法：
1.将牛排从冰箱中取出，放置室温下回温15-30分钟，让牛排变得柔软。
2.将煎锅加热，加入少量橄榄油或黄油，待油热至冒烟时放入牛排，用中火煎2-3分钟，煎至表面金黄。
3.将牛排翻面，再煎2-3分钟。
4.如果你希望牛排煎得更熟一些，可以用锅铲压住牛排，使其与锅底充分接触。
5.将牛排取出，撒上盐和胡椒粉，食用时可以加上自己喜欢的调味料和蔬菜。
吃西餐的话牛排也是必点之一了，牛排鲜美不油腻，又有嚼劲又好吃的不得了。从营养成分及价值来看，海鲜和牛排是没有冲突的，也可以搭配着一起吃，毕竟很多西餐店推出的套餐里面就有牛排和海鲜的搭配。
