木瓜玉米红萝卜排骨汤的功效

  1. 补血养颜:木瓜含丰富的维生素C和胡萝卜素,能促进肌肤的新陈代谢和皮肤细胞的再生,使肌肤白嫩细致;红萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A,有助于保护视力,促进身体内部细胞的修复和再生;玉米含有的卵磷脂和亚油酸等多种成分,能降低血脂,预防动脉硬化,对心血管疾病有辅助治疗作用。

  2. 改善消化:木瓜含有丰富的木瓜酶,能分解蛋白质,促进食物的消化和吸收;玉米中所含的膳食纤维对肠胃有缓解作用,能改善便秘问题;红萝卜中所含的营养成分可以促进胃酸的分泌,增进食欲。

  3. 增强免疫力:红萝卜中含有的维生素A和β-胡萝卜素等成分,有助于增强身体的免疫力,预防感冒和其他疾病的发生;玉米中含有的维生素E和锌元素等成分,能提高人体的免疫功能,预防感染病和肝炎等恶性疾病的发生。

  4. 强化骨骼:红萝卜中所含的矿物质和维生素D能促进骨质的生长和发育,有利于强化骨骼,预防骨质疏松症的发生;排骨中含有的钙质可以强化骨骼,增强骨密度。

  5. 降血压:木瓜中所含的钾元素可以调节体内的电解质平衡,有助于降低血压、降低血脂和保护心血管健康。

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。


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红萝卜为什么要放油

3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。


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