银耳汤根据不同的配料和功效，可以在任何季节饮用。夏天可以加入清凉解暑的植物，如薄荷、绿豆等，具有清凉解暑、润喉止咳、利尿消肿的作用；冬天可以加入温暖身体的食材，如枸杞、红枣、莲子等，具有滋阴补肺、养颜美容、增强免疫力的作用。银耳汤是一款营养丰富、适合全年饮用的汤品。
冬天女生非常适合喝银耳汤。1冬天不管是室外干冷的寒风吹，还是室内暖气、空调持续烘烤，女生的皮肤很容易缺水紧绷、状态变差，银耳中含有大量天然植物胶质，喝温热的银耳汤能给身体从内到外补充水分，坚持喝还能帮助润养肌肤，比只涂护肤品的补水效果更通透。
