黑米怎么煮比较快

　　黑米与普通米不同，其外层较硬，所以需要更长时间煮熟。但是以下几种方法可能会让煮黑米的时间缩短：

　　1. 浸泡：将黑米浸泡在水中6-8小时，或者过夜，这样可以软化米粒，减少煮的时间。

　　2. 摇压：将黑米放入压力锅中，加水至液面稍高于米粒，盖上锅盖，用高压模式下摇5-6次即可，这样可以将米粒煮熟。

　　3. 快煮法：用大火将黑米煮沸，然后将火调低，盖上锅盖继续煮熟即可，期间需时常搅拌。

　　无论哪种方法，注意掌握好火候，否则容易煮烂或烤焦。