百合是一种营养丰富的食材，具有多种保健和美容功效。以下是几种百合的做法：
1. 百合炒鸡蛋：先把鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和白糖，搅拌均匀。将百合洗净后切成小段，用油煸炒片刻，再倒入蛋液，翻炒均匀。
2. 百合炖鸽汤：将鸽子去毛、去内脏后洗净，加入清水和适量姜片、葱段、料酒煮开。再将洗净的百合放入锅中，加盐、味精等调料，小火炖煮2个小时即可。
3. 百合炖猪蹄：将猪蹄洗净后焯水，去除浮沫后用清水洗净。将洗净的百合、党参、红枣等放入锅中，倒入适量的清水，加入少量盐、味精和料酒，煮开后将猪蹄加入，小火炖煮3个小时即可。
4. 百合蜜枣粥：将百合洗净后切碎，和大米一起放入锅中，加适量的水，煮开后转小火煮至米粒烂熟。再加入蜜枣、红枣、桂圆、糖等调味品，煮开后即可食用。
以上是几种常见的百合做法，可以根据个人口味进行调整。记得在烹饪前将百合去掉芯部，避免影响口感和消化。
