以下是鸡蛋馒头的几种花样制作方式：
1. 香葱鸡蛋馒头：将鸡蛋打散，加入少许盐和切碎的香葱，搅拌均匀后倒入面粉中和水一起揉成面团，发酵后蒸熟即可。
2. 红薯鸡蛋馒头：将红薯切成小块蒸熟，加入鸡蛋和少许盐，搅拌均匀后倒入面粉中和水一起揉成面团，发酵后蒸熟即可。
3. 奶香鸡蛋馒头：将鸡蛋打散，加入糖和牛奶，搅拌均匀后倒入面粉中和水一起揉成面团，发酵后蒸熟即可。
4. 菠菜鸡蛋馒头：将菠菜用开水烫至烂熟，捣成泥后加入鸡蛋和少许盐，搅拌均匀后倒入面粉中和水一起揉成面团，发酵后蒸熟即可。
5. 火腿鸡蛋馒头：将火腿切成小块，加入鸡蛋、盐和少许糖，搅拌均匀后倒入面粉中和水一起揉成面团，发酵后蒸熟即可。
