汤圆熟了应该具备以下特点：
1. 汤圆表面变得透亮，没有白色的未熟部分。
2. 汤圆浮起水面，但不会破裂。
3. 汤圆中心的馅料热透了，不再生冷。
4. 汤圆有弹性，不会太软或过硬。
通常，汤圆在煮沸的水中煮5-8分钟后即可煮熟。具体时间取决于汤圆大小和个人口感。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
