1.选用新鲜的牛肉和萝卜，并将它们切成适当大小的块状。
2.在锅中倒入少量植物油，将牛肉煎至两面金黄。
3.加入洋葱和姜片，煸炒至香。
4.加入适量的水，大火烧开后将火调小，炖煮30分钟左右。
5.将萝卜块加入炖锅中，再炖煮20分钟左右，直到牛肉和萝卜都变得非常软烂。
6.调整盐和胡椒粉的口味，加入适量生抽和料酒，煮开即可。
7.撒上葱花和香菜即可。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
