以下是几个方法：
1. 先把红豆浸泡一段时间，再用高压锅煮，时间会比较短。
2. 把红豆放入开水中，烧开后，先煮5-10分钟，然后把水倒掉，再加入清水继续煮，这样会更容易煮熟。
3. 在煮红豆的加入一颗开洋菜，或是一些小丸子，能够加快煮熟的速度。
4. 将红豆事先泡软，再用电饭煲煮，这样可以省去大半的煮豆时间。
注意：煮红豆一定要用中小火，否则容易煮烂或者糊底。在煮的过程中，要不停地搅拌，防止豆子粘在锅底上。
在烹饪小西米时，巧妙地搭配其他食材，不仅能提升其风味，还能让这道甜品更加丰富多彩。还可以尝试将小西米与牛奶、蜂蜜、水果等食材搭配，创造出更多样化的口味。无论是椰奶、红豆还是牛奶、水果，都能与小西米碰撞出美味的火花。
