海参要做软烂，可以采用以下方法：
1. 先将海参泡发，去掉内脏和肠管，然后用水清洗干净。
2. 将海参放入开水中焯水煮约1分钟，熟海参会变软。取出后用冷水冲洗。
3. 将焯熟的海参放在锅中，加入适量的水和一些调料，如生姜、料酒、盐等。
4. 将锅加热，煮到水开后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟，直到海参软烂。
5. 最后可以根据个人口味加入适量的酱油或其他调料，煮几分钟即可。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
