白菜粉丝鸡蛋怎么炒好吃

　　?白菜粉丝鸡蛋的做法：

　　材料：

　　白菜心、粉丝、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉。

　　做法：

　　1.粉丝提前用温水泡软。

　　2.白菜心切成小段，洗净备用。

　　3.葱姜蒜切末备用。

　　4.将鸡蛋打入碗中，加少许盐、胡椒粉、料酒打匀。

　　5.热锅凉油，爆香葱姜蒜末，放入鸡蛋液炒散。

　　6.放入白菜心翻炒。

　　7.放入泡软的粉丝，加少许生抽、鸡精、盐翻炒均匀。

　　8.加入适量的水，盖上锅盖煮开。

　　9.煮至粉丝变软糯，汤汁浓稠即可。

　　小贴士：

　　1.可以根据喜好调整盐和调料的用量。

　　2.如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒粉。

　　3.可以根据个人口味加入虾仁、肉片等食材。