电砂锅排骨汤的做法

　　材料：

　　1.猪后腿肉1000g

　　2.西红柿1个

　　3.玉米1个

　　4.胡萝卜1根

　　5.洋葱1个

　　6.姜片10g

　　7.大葱2根

　　8.料酒适量

　　9.盐适量

　　10.砂锅一只

　　步骤：

　　1.砂锅放入适量水，烧开后放入猪肉，料酒焯水去腥，撇去浮沫；

　　2.将西红柿、玉米、胡萝卜、洋葱切成小块，姜切片，大葱切段备用；

　　3.将猪肉捞出放置一旁，倒掉砂锅中的水，重新放入猪肉，加入切好的所有蔬菜；

　　4.砂锅中加入适量清水，烧开后转小火，煮1个小时左右；

　　5.加入盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1.砂锅要预先加热，否则开水时容易炸裂；

　　2.煮猪肉汤时不要盖上砂锅盖，以便浮沫及时挑掉；

　　3.煮的时间不能太短，否则肉和蔬菜口感会不好，时间太长则会影响汤的口味。