材料：
红蚶子，韭菜，姜蒜，盐，料酒，生抽，糖，香油
做法：
1.红蚶子洗净备用，韭菜洗净切段，姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，油热后加入姜蒜末爆香。
3.加入红蚶子翻炒，加入适量料酒烧开，炒至蚶子稍微变色。
4.加入切段的韭菜，煸炒均匀。
5.调入适量盐，加入生抽和糖翻炒均匀，再加入少量水煮开。
6.最后加入香油翻炒均匀即可上桌。
给韭菜施肥需要根据不同生长阶段调整肥料种类和施肥方法，基肥足、分期追肥，以有机肥为主配合速效氮钾肥，就能让韭菜长势旺、割完还能快速复壮。3、秋末施足越冬养根肥。
