清蒸蒜蓉排骨是一道简单易做，入口鲜嫩可口的家常菜。下面就来介绍一下它的制作方法：
所需材料：
1.猪肋排500克
2.蒜蓉20克
3.生姜片适量
4.葱花适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.白胡椒粉适量
8.生抽适量
9.香油适量
制作步骤：
1.将猪肋排切成小块，用水刮洗干净，控干水分备用。
2.将蒜蓉放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。
3.将蒜蓉和肉块混合均匀，腌制10分钟以上。
4.将肉块放入蒸锅中，加入适量的生姜片。
5.蒸制15分钟左右，肉熟透即可。
6.起锅后撒上少许葱花和香油即可。
小贴士：
1.腌制时间可以根据个人口感调整，但不要太长时间，以免影响肉的口感。
2.蒸的时间也可以根据肉块大小和个人喜好进行调整。
3.可以在腌制时加入一些自己喜欢的调料，增加口感。
