面粉和糯米粉一起发酵做饼可以吗

　　可以的，面粉和糯米粉可以一起发酵做饼。这种混合面粉的饼有时被称为糕饼或粿饼，亚洲很常见。一些常见的糕饼有糯米糕、年糕、荷叶糯米饼等。混合面粉可以给饼增添口感和质地。为了制作这类饼，您需要混合面粉和糯米粉，加入水和酵母，然后发酵。接着，您可以将面团擀成饼，烘烤或煎至金黄色即可享用。