鲜百合晒干保存的步骤如下：
1.将鲜百合清洗干净，去除泥沙和杂质，用清水冲洗干净。
2.将鲜百合切成小段，控干水分，摆放在晾衣架或晾网上，避免阳光直射，防止曝晒过度。
3.等到鲜百合晾干后，将其装入密封袋中，放在阴凉干燥处保存。
在晒干过程中，一定要避免阳光直射，否则会使鲜百合脆化和营养流失。在保存时，一定要确保密封袋完好无损，避免出现潮湿和霉变的情况。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
