冷冻海参怎么泡发

　　1. 清洗：将冷冻海参放入清水中浸泡1-2小时，让海参缓慢解冻。然后用流动的自来水***清洗干净，去掉海参表面的杂质。

　　2. 浸泡：将清洗好的海参放入清水中浸泡12-24小时，浸泡期间可更换几次水。建议浸泡时间不要太长，否则海参口感会变得腥。

　　3. 煮熟：把浸泡好的海参放入锅中，加清水煮熟，然后再用小火慢炖15-20分钟，煮至海参变软为止。

　　4. 剥皮：将煮熟的海参捞出，趁热将表皮剥掉，如果海参太冷了，可以用温水冲洗一下。剥皮后的海参就可以直接使用，或者用清水清洗一下，去除剥皮时残留的碎皮。