榨菜保存时间长的方法如下：
1. 置于密封容器中：榨菜可以放入密封容器中，如玻璃罐、保鲜盒等，以防空气和水分的侵入。
2. 存放于阴凉干燥处：榨菜可以放在阴凉干燥处保存，避免阳光和潮湿的影响。
3. 避免受到外界污染：榨菜应该避免受到外界的污染，如食品异味、昆虫、宠物等。
4. 保质期内食用：榨菜在保质期内食用，不要超过保质期，否则容易变质。
要将榨菜保存好，关键是防潮、防虫、防异味和防细菌感染，以保持其质量和口感。
健康成年人每周吃1-2次榨菜比较合适，本身有基础病的特殊人群要进一步降低频率或完全不吃。1.榨菜是高盐腌制食品，每100g榨菜的钠含量基本能占到成年人每日推荐钠摄入量的60%以上，部分产品甚至能达到100%。2.榨菜的营养结构非常单一，几乎只提供膳食纤维和少量矿物质，缺少优质蛋白、多样维生素等人体必需的核心营养。
