田鸡是一种野生动物，食用前需要***清洗和处理。以下是一些做田鸡的方法：
1. 前期处理：将田鸡剥皮、去腮、去肠、去脚，***清洗干净后再进行下一步处理。
2. 调味料：可以根据喜好加入一些调味料，如酱油、姜、葱、料酒等，让口感更加鲜美。
3. 煮熟：可以选择凉水煮或热水煮，热水煮时间约为5-8分钟，凉水煮时间则需要更长。煮熟后将其捞出，简单沥干水份即可食用。
4. 炒菜：可以把田鸡肉切片，和蔬菜一起炒，搭配米饭食用。
5. 煲汤：可以将田鸡加入煲汤中，搭配其他食材，如枸杞、姜、红枣等，煲出一锅美味的田鸡汤。
田鸡不宜生吃，也不宜过度食用，因为其肉质较为粘腻，容易引发肠胃不适。在食用前应先确保田鸡是否无病无害。供儿童食用时，更应加倍谨慎，避免食物安全问题。
