将抽好真空的猪蹄放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻保存，可以保存3个月以上。当需要食用时，可以将猪蹄取出并解冻，然后用微波炉或热水加热，即可食用。注意不要解冻后再冷冻，避免影响食用安全和口感。
整个猪蹄提前冻硬预处理后，顺着关节骨缝借力就能轻松剁开，操作省力又安全。2.找准下刀位置。3.借力劈开分块。
