萝卜炖牛肉是一道营养丰富、美味可口的菜品，适合孕妇食用。
材料：
牛肉500克，红萝卜2个，姜片适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量
做法：
1.牛肉切成块状，用热水焯水后捞出备用；
2.红萝卜去皮，切成滚刀块，葱切段，姜切片备用；
3.锅中加入适量清水，放入牛肉块、葱段、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转为小火炖煮30分钟；
4.加入切好的红萝卜块，继续小火炖煮30分钟；
5.加入适量盐调味后翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.选用新鲜的牛肉和红萝卜，口感更加鲜美；
2.炖煮时间不宜过长，以免牛肉过烂；
3.孕妇在食用时应注意保持适量，不宜过度食用。
