1.先将米洗净,加入电饭煲内,按下"蒸"键,然后加入适量的水,水位要略高于米的高度,因为米蒸煮时会吸水膨胀。
2.将电饭煲盖好,插上电源,按下开关,等待约30分钟至40分钟即可。期间不要打开电饭煲盖子,否则会破坏蒸饭的温度和压力,导致米饭煮熟不透。
3.等到电饭煲自动跳至保温状态时,可以稍微掀开盖子,然后用勺子或筷子拨散米饭,让其均匀受热,接着再插上电源,继续保温一段时间。
4.最后打开电饭煲盖子,用勺子或刀叉将米饭铲出即可食用。

用电饭煲完全可以做出肉质脱骨不柴、汤头鲜浓无腥的排骨汤,掌握几个小窍门就能轻松做好。1、预处理去腥提鲜的窍门:选带一点脆骨的新鲜肋排或者腔骨,最好买完当场现剁,不要放久了再做。