如果皮蛋没有泥，它应该已经经过了适当的处理和防腐剂处理，因此可以在室温下放置几天而不会变质。 如果你想保存更长时间，可以将它们放在冰箱里，放在防潮袋内并保持干燥。这样可以使皮蛋保持新鲜和口感好，可以保存数周或数月。
2、拆开原包装没吃完的带壳皮蛋，装进干净的密封保鲜袋或者保鲜盒里封紧口，放到冰箱冷藏室存放，依然不需要提前清洗，吃之前再处理外壳就行，这种方法能存放半个月到一个月不会坏。
