小竹笋怎么泡酸辣笋

　　步骤：

　　1. 准备好小竹笋，将其洗净切成长段。

　　2. 将小竹笋放入锅中，加入适量清水和盐，煮熟后捞出备用。

　　3. 准备酸辣调料：将泡椒、辣椒油、香醋、糖、盐、蒜末和姜末混合均匀，备用。

　　4. 将煮熟的小竹笋放入一个干净的玻璃瓶中，倒入酸辣调料，将调料倒满竹笋，盖上盖子。

　　5. 将泡好的小竹笋放入冰箱冷藏室中冷藏4小时以上，等到味道入味即可食用。

　　注意事项：

　　1. 可根据个人口味增减调料。

　　2. 小竹笋一定要煮熟，以免影响口感和健康。

　　3. 建议使用干净的玻璃瓶保存泡酸辣笋，以免造成细菌滋生。