纯干海参是海参经过晾晒后完全变干，水分含量很低，保存时间也较长。半干海参则是在晾晒过程中，保留了一定的水分，口感更加嫩滑，但保存时间相对较短。纯干海参的价格通常会高于半干海参。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
