纯干海参是海参经过晾晒后完全变干，水分含量很低，保存时间也较长。半干海参则是在晾晒过程中，保留了一定的水分，口感更加嫩滑，但保存时间相对较短。纯干海参的价格通常会高于半干海参。
想要充分保留海参营养、达到最好的吸收效果，最好采用清淡低强度加工的方式，在空腹状态食用。1，加工避开高温久炖和重调味，最大程度锁营养。2，优先选空腹时段吃，提升吸收效率。
