草鱼是一种营养丰富、肉质细嫩的淡水鱼类，下面介绍几种草鱼的做法：
1. 清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成适量大小的块，加入葱姜蒜等调料腌制一会儿，放入蒸锅中蒸熟，最后淋上少量酱油和香油即可。
2. 红烧草鱼：把草鱼切成块，加入葱姜蒜、料酒和酱油等调料腌制20分钟左右。将锅中加适量油，放入葱姜蒜爆香，加入草鱼块，稍微烧一下，再倒入适量的水和糖、盐、料酒等调料，煮熟即可。
3. 炸草鱼：将草鱼切成适量的块，用盐和料酒腌制。将打好的鸡蛋液倒入碗中，草鱼块沾上米粉后再沾上鸡蛋液，放入油锅中炸至两面金黄即可。
4. 烤草鱼：将草鱼切成块，加入葱姜蒜、盐、糖和料酒等调料腌制20分钟左右。将草鱼块放在锡纸上，撒上适量的黑胡椒粉和盐，再用锡纸包住，放入烤箱中以220度烤20分钟左右即可。
