芸豆可以通过以下几种方式来食用：
1. 烹饪：将芸豆煮熟或者炒熟，加入适量的调料食用，可以搭配米饭或者面食食用。
2. 切生吃：将芸豆洗净后切成薄片，加入适量的调料食用，可以制作成凉拌芸豆等菜式。
3. 手打豆浆：芸豆可以制作成豆浆，将芸豆煮熟后用豆浆机打成豆浆，可以添加适量的糖等辅料食用。
无论采取哪种方式食用，都注意芸豆不能生食，因为芸豆中含有一种毒性成分，未经烹饪或处理，会引起中毒。
土豆削皮切滚刀块，别切太小，炖煮时容易碎；芸豆掐头去尾，撕掉两侧的筋，掰成5厘米左右的段。3.下菜翻炒先把芸豆倒进去，大火翻炒个2分钟。芸豆一定要炒到表皮微微发皱，这样炖的时候更容易入味，而且能去掉生豆的涩味。
