胃炎会影响人的食欲和消化吸收功能，导致身体缺乏营养，长期患病可能会造成消瘦。但是具体影响程度还要视个人情况而定，如饮食习惯、病情严重程度、治疗是否及时等。建议及时诊治，调整饮食习惯，保证身体营养均衡。
1.急性肠胃炎急性发作期不建议吃四季豆：此时肠胃黏膜处于充血、水肿状态，消化功能极弱。例如，有患者因食用未熟透的四季豆出现呕吐、腹泻症状，检查发现肠胃黏膜损伤加重，恢复时间延长。
