排骨玉米汤是一道简单易做的汤品,使用高压锅烹制会更加方便快捷。以下是制作步骤:
所需材料:
- 排骨300克
- 玉米一根
- 葱姜适量
- 盐、味精适量
步骤:
1. 排骨洗净后切成小块,玉米切成小段备用。
2. 在高压锅中加入清水,放入葱姜和排骨,煮10-15分钟后,撇去浮沫。
3. 加入玉米,盖上盖子,调整火力至高档,开盖后压力固定在二级,煮10分钟。
4. 关火,等待压力自然释放后,打开盖子,加入适量盐和味精进行调味即可。
Tips:
1. 煮排骨汤时,可选择先用冷水烧开后再加入排骨,这样可以更好的去除血腥味。
2. 玉米可以用鲜玉米或罐头玉米替代,根据个人口味可自行调整添加量。

高压锅炖莲藕排骨汤上气后,根据想要的口感需要12-25分钟。2、如果喜欢粉糯沙面的经典口感,选的是红皮老粉藕,上气后转中小火需要炖20-25分钟。炖好的粉藕入口即化、绵密沙糯,本身的甜味和香气完全融入汤里,是传统莲藕排骨汤的风味。