排骨汤怎么炖的软烂

　　要想炖出软烂的排骨汤，可以采取以下方法：

　　1. 先将排骨焯水，去除血水和杂质，保持汤清香；

　　2. 加入适量的姜片和葱段，增加汤的香味；

　　3. 将所有的原料放入电压力锅或炖盅中，再加入适量的清水，水量刚好没过排骨，大火烧开后转小火炖煮；

　　4. 可以根据个人口味加入些许盐和鸡精，增加汤的味道；

　　5. 炖煮时间要长，能炖至排骨已经软烂，出锅时呈现出浓郁的鲜肉汤色。