牛肉馅可以搭配以下蔬菜：
1. 韭菜：鲜香的韭菜和牛肉的味道完美结合，入口爽脆，不油腻。
2. 菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，与牛肉馅搭配，不仅美味，还有营养。
3. 蘑菇：蘑菇与牛肉馅的搭配可以增加肉馅的鲜味，而且口感松软。
4. 胡萝卜：胡萝卜可以增加牛肉馅的甜味，口感更加丰富。
5. 豆腐：将牛肉馅和豆腐一起制成馅料，味道更加鲜美，且豆腐还可以增加肉馅的细腻口感。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
