1.准备材料：黑豆、水、盐、油、调料（可根据口味添加）
2.将黑豆洗净，倒入锅中，加入足够的水，水量要比黑豆多一些，煮开后转小火煮30分钟。
3.将煮熟的黑豆捞出沥干水分，用厨房纸巾轻轻把水分吸干。
4.倒入适量油，热锅冷油，小火慢慢炒，以免黑豆糊底。
5.炒到黑豆变色，表面金黄后，加入适量盐和调料，翻炒均匀即可。
6.炒至口感脆嫩，味道浓郁后，关火，放凉即可。
享受新鲜核桃的美味时，剥去那层坚硬的外壳和内皮往往让人头疼。剥去外壳后，面对紧贴核桃仁的内皮，一个小窍门是用热水浸泡。如果追求更快捷的方式，市面上也有专门的核桃剥皮器可供选择，它们设计巧妙，能迅速剥离核桃皮，省时省力。
