袋装米线的做法：
1.准备袋装米线、牛肉、葱姜蒜、辣椒、香菜、花生、酱油、盐、油等食材。
2.将牛肉切成薄片，加入酱油、盐、油，腌制10分钟。
3.将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段。
4.将花生用小火炒香后切碎。
5.开水烧开，放入袋装米线，煮5分钟，捞出沥干。
6.热锅加入油，爆香葱姜蒜和辣椒。
7.加入牛肉，煸炒至变色。
8.加入煮好的米线，炒匀。
9.加入花生碎和香菜，煮1分钟即可。
袋装米线的注意事项：
1.袋装米线已经经过蒸煮，不需要再次煮很久，否则容易糊底。
2.牛肉可以用热水焯水后再腌制，这样口感更加柔嫩。
3.根据自己的口味，可以添加其他喜欢的调料，如醋、糖等。
魏家凉皮门店的三鲜米线，配料按用途可分为汤底配料、成品配菜码、自助调味三类，具体明细如下：1.汤底配料：熬制底汤用猪棒骨、老母鸡打底熬煮，过程中加入干香菇、黄花菜提鲜，出锅前再加少量枸杞增鲜点缀，保证底汤清鲜不腻的基础口感。
