可以用微波炉加热,将汤圆放入微波炉中,加热时间视汤圆数量和大小而定,一般建议每次加热30秒左右,可根据情况适量调整时间。也可以将汤圆放入锅中,加适量水,加热至水开后再继续加热1-2分钟即可。无论是用微波炉还是锅加热,在加热前在汤圆上轻轻喷一层水,以免汤圆变干。

冰冻汤圆不用提前解冻,温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻,解冻后外皮会变软发黏,下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚,不断撞击汤圆很容易撞破外皮,还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀,直接撑裂外皮。