炒玉米做法：
材料：
玉米、红椒、青椒、洋葱、盐、鸡精、食用油。
步骤：
1.玉米去皮切成小段，洋葱、红椒、青椒切丁备用。
2.热锅凉油，加入洋葱爆香。
3.加入玉米翻炒5分钟。
4.加入红椒、青椒翻炒1分钟。
5.加适量的盐、鸡精，调味即可。
温馨提示：
1.加盐的时候要适量，不要加多了。
2.炒的时间不要太长，以免玉米口感变硬。
3.选用新鲜的玉米口感更好，也更有营养。
只要选对玉米做好预处理，控制好水温火候和煮制时长，就能煮出完整不开花的玉米。煮好后要立刻把玉米捞出来沥干，不要一直泡在热水里，余温会让玉米粒继续吸水，也容易泡到开花。
