牛肉萝卜馅是一种非常受欢迎的馅料,下面是一个简单的做法:
材料:
- 牛肉糜 400 克
- 萝卜 1 根
- 姜 1 片
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 香油 适量
- 生姜末 适量
步骤:
1. 将萝卜削皮,切成小丁,和牛肉糜一起放入碗中。
2. 加入酱油、料酒、盐、姜末,充分搅拌均匀。
3. 在热锅中加入适量的油,放入姜片,炒香。
4. 将牛肉萝卜馅倒入锅中,用中小火翻炒,炒至馅料呈现出深褐色。
5. 最后加入适量的香油,继续翻炒几下即可。
这样做出来的牛肉萝卜馅鲜嫩味美,口感清爽,非常适合用来包饺子或者做煎饼等食品。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
