牛肉萝卜馅是一种非常受欢迎的馅料，下面是一个简单的做法：
材料:
- 牛肉糜 400 克
- 萝卜 1 根
- 姜 1 片
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 香油 适量
- 生姜末 适量
步骤:
1. 将萝卜削皮，切成小丁，和牛肉糜一起放入碗中。
2. 加入酱油、料酒、盐、姜末，充分搅拌均匀。
3. 在热锅中加入适量的油，放入姜片，炒香。
4. 将牛肉萝卜馅倒入锅中，用中小火翻炒，炒至馅料呈现出深褐色。
5. 最后加入适量的香油，继续翻炒几下即可。
这样做出来的牛肉萝卜馅鲜嫩味美，口感清爽，非常适合用来包饺子或者做煎饼等食品。
