可以一起吃。鸡蛋和海参都是营养丰富的食物，可以相互搭配补充营养。不过海参有一定的咸味，而鸡蛋本身也含有一定的钠，所以在搭配时需要适量控制。如果你有任何身体健康问题或者对某些食物过敏，在食用前咨询医生或营养师的建议。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
