白煮排骨的正确方法

　　制作白煮排骨的正确方法如下：

　　材料：

　　- 排骨 500克

　　- 姜片 5片

　　- 料酒 适量

　　- 盐 适量

　　- 清水 适量

　　步骤：

　　1. 水烧开后将排骨放入，撇去浮沫，加入姜片和料酒；

　　2. 用小火煮20分钟，期间不要开盖；

　　3. 加入适量的盐，盖上盖子，再煮5分钟左右即可；

　　4. 关火后让排骨在锅内浸泡10分钟，使得排骨更加入味。

　　注意事项：

　　1. 水的量不要过多，只需刚好没过排骨即可；

　　2. 煮的过程中不要开盖，否则会影响排骨的口感；

　　3. 盐可以根据个人口味进行适量调整。