肠胃炎可以引起胃肠道的炎症和损伤，导致胃肠道的功能紊乱。这种功能紊乱可能表现为胃口不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等症状。在恢复期间，可能需要遵守特定的饮食规划、适当休息和服用药物，以帮助身体恢复正常胃肠功能。在此期间还应遵循良好的卫生习惯，以避免病菌的再次感染。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
