金樱子芡实可通过煮水、熬粥、磨粉冲调三种常见方式一起吃,日常服用根据自身情况控制用量即可。

1 煮水饮用。取处理干净(划开去除内部果核和绒毛)的金樱子约10克、芡实约15克,一同放入砂锅或养生壶中,加入500毫升左右清水,大火煮开后转小火慢煮20分钟,滤掉残渣就能饮用,觉得味道偏淡酸涩可以加少量冰糖调味,这种方式有效成分析出充分,操作也简单。
2 熬粥食用。提前把10克处理好的金樱子、20克芡实洗净,芡实提前浸泡1小时让质地变软,把材料放入半开的粳米粥锅中,和米一起熬煮25-30分钟直到粥体黏稠即可,也可以根据口味加入少量山药丁、枸杞,温和好吸收,作为早晚餐吃都很合适。
3 磨粉冲调。将处理好的金樱子烘干、芡实也烘干,按照1:2的比例混合后打成细粉,每次取15克左右放入杯中,加温水或者热牛奶搅匀就能喝,也可以添加到豆浆、米糊中,方便携带保存,很适合上班族日常调理吃。

