对于大多数身体健康的人来说,适量食用合格的方便面和牛奶并不会引发拉肚子,网传二者同吃会腹泻的说法并没有科学依据,腹泻基本都是其他诱因导致的。

1 二者本身不存在相克问题,成分也不会产生有害反应。方便面的主要成分是小麦面粉、植物油、调味料,牛奶的主要成分是蛋白质、钙和水分,这些物质混在一起不会相互作用生成损伤肠胃的有害物质,甚至还有不少人特意用牛奶煮方便面,既丰富了口感也不会引发身体不适。
2 少数人吃完拉肚子,和二者搭配没有关系,多是个体体质或饮食方式出了问题。比如本身存在乳糖不耐受的人,哪怕只喝牛奶不吃方便面也会腹胀腹泻,只是刚好搭配同吃就误以为是搭配的问题;除此之外,如果吃了过期变质的牛奶或方便面,或是用冰牛奶配刚泡好的烫面,过冷过强刺激肠胃,或是一次吃太多加重消化负担,都可能引发腹泻。
3 肠胃敏感人群只要调整吃法就能避免不适。本身肠胃功能弱或者有乳糖不耐受的人,不要用冰牛奶搭配方便面,可以把牛奶加热后再食用,乳糖不耐受人群也可以换成无乳糖牛奶,只要控制好食用量、吃新鲜合格的产品,完全可以放心一起吃。
