胃没有知觉主要是饮食刺激、胃部植物神经功能紊乱、器质性胃部或全身病变三类原因引起，多数为一过性或功能性问题，少数和严重病变相关。
1. 饮食不当带来的一过性感知下降：短时间吃太多生冷辛辣食物、一次性暴饮暴食撑到胃过度扩张，或是长期节食减肥让胃长期处于低负荷收缩状态，都会暂时影响胃壁平滑肌的感知能力，出现胃没知觉的情况，这种一般调整饮食后很快就能恢复。
2. 胃部植物神经功能紊乱：长期压力大、焦虑熬夜、情绪波动大，很容易打乱支配胃部的植物神经调节功能，让胃的蠕动和感知灵敏度下降，这是临床上胃没知觉比较常见的原因，大多还会伴随食欲下降、胃胀不消化，属于功能性的胃部问题。
3. 器质性病变损伤感知功能：如果胃没有知觉持续存在，大多和器质性病变有关，比如严重慢性胃炎、胃下垂、胃瘫，都会长期损伤胃的感知和蠕动功能；另外糖尿病引发的胃轻瘫、中枢神经病变压迫或损伤胃神经传导，也会导致胃部知觉消失，这类情况一般还会伴随其他明显的全身或胃部不适。
