一般情况下，健康成年人食用常见粥类的消化时间大约在1.5~3小时之间。
1，粥的种类会直接影响消化速度。熬煮软烂的白米稀粥结构松散，淀粉已经充分糊化，非常容易被肠胃分解吸收，通常1.5~2小时就能完全消化；如果是添加了大量杂豆、全谷物的杂粮粥，或是加了肉块、坚果的咸粥，膳食纤维和蛋白质含量更高，消化速度会变慢，一般需要2~3小时才能完全消化。
2，个人肠胃功能会改变消化时长。本身肠胃蠕动能力强、消化功能好的健康年轻人，消化粥的速度会比平均值更快，部分人喝白米粥甚至1小时左右就能完成消化；而肠胃功能较弱的老年人、胃炎患者或者胃肠动力不足的人群，消化粥的时间会明显延长，部分人可能需要3.5小时以上才能完全排空。
3，进食量会影响最终消化时间。如果只喝小半碗稀粥，消化速度会远快于饱腹状态，通常1~1.5小时就能消化；如果一次性喝了大量粥，还搭配了其他主食、菜肴，整体消化时间也会相应拉长，可能超过3小时才能完全消化。
