要让乌米饭保存时间久，可以采取以下措施：
1. 煮熟之后立即放入冷水中冷却。将煮熟的乌米饭放入冷水中迅速冷却可以阻止其继续煮熟，保持米饭的口感。
2. 分装存储。将乌米饭分装到适量的容器中，避免长时间暴露在空气中，防止细菌滋生。可以选择密封性好的塑料盒或密封袋来保存。
3. 冷藏存储。将分装好的乌米饭放入冰箱中冷藏保存，在2小时内冷藏。冰箱的低温可以有效地阻止细菌滋生，延长米饭的保存时间。
4. 减少反复加热。乌米饭经过多次加热会导致水分流失，口感变硬。在需要食用时只加热所需的分量，避免多次加热。
5. 尽快食用。即使采取了上述措施，乌米饭的保存时间仍然有限。在3-4天内将其食用完毕，避免食用过期米饭造成食物中毒。
以上建议仅供参考，具体保存时间还需根据环境温度、存储条件和个人口感来定。当乌米饭呈现变色、变味或出现异味时，请勿食用。
